農(nóng)業(yè)品牌是產(chǎn)業(yè)標(biāo)志。湖北努力打造新時代魚米之鄉(xiāng)，生產(chǎn)荊楚優(yōu)品，形成江漢大米、潛江龍蝦、仙桃黃鱔、洪湖蓮藕、隨州香菇、秭歸臍橙、蘄春蘄艾、楚天好茶和武昌魚等“8+1”的品牌矩陣。今起，湖北日報推出系列報道“打造新時代魚米之鄉(xiāng)·荊楚優(yōu)品”，敬請關(guān)注。

7月12日，江漢大米核心企業(yè)潛江巨金米業(yè)生產(chǎn)車間，年產(chǎn)25萬噸的大米數(shù)智化生產(chǎn)線馬力全開，新產(chǎn)江漢大米將發(fā)往廣東市場。這是我省首家5G稻米智慧工廠，標(biāo)志著江漢大米加工邁向數(shù)智時代。

與傳統(tǒng)糧油加工廠相比，這間萬余平方米的大米智慧工廠鮮見人影，卻暗藏玄機(jī)：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將一盞盞指示燈、一個個傳感器連接起來，在指示燈閃爍、數(shù)據(jù)跳動之間，生產(chǎn)全流程盡在掌控。

巨金米業(yè)董事長李廣斌介紹，5G智慧工廠依托工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，打造大米生產(chǎn)全新工藝，建立全程質(zhì)量管理系統(tǒng)，可對溫度、濕度、水分、碎米率、碾米率等進(jìn)行精準(zhǔn)控制，從稻谷入倉到成米出倉，每個環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、高效、安全的智能生產(chǎn)，保障每粒大米符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

江漢大米作為我省重點(diǎn)打造的省域公用品牌，承載著推動湖北稻米產(chǎn)業(yè)升級、提升湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的重要使命。作為30家授權(quán)核心企業(yè)之一，巨金米業(yè)給大米生產(chǎn)線裝上智慧大腦，能夠生產(chǎn)出更高品質(zhì)的大米，產(chǎn)能利用率提升10%，碎米率最多能下降3%，每年減少碎米約2000噸。

江漢大米瞄準(zhǔn)“長粒、優(yōu)質(zhì)、好吃”，遴選6個主導(dǎo)品種。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來，授權(quán)企業(yè)加快從“一粒谷”到“一粒米”的智能化生產(chǎn)。洪森集團(tuán)引進(jìn)柔性碾米技術(shù)，將整精米率提高2個百分點(diǎn)，能耗降低10%。天門莊品健投資4000多萬元，新建3條全自動小包裝生產(chǎn)線和1條真空包裝生產(chǎn)線，每天可生產(chǎn)10萬包大米，俏銷全國市場。

目前，湖北著手打造江漢大米產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化管理平臺和全程可追溯體系，年內(nèi)將投入試運(yùn)營。屆時，江漢大米品質(zhì)將有較大提升，品牌體系建設(shè)也會更有保障。

來源：湖北日報 記者 崔逾瑜 通訊員 汪海洋

（責(zé)任編輯 胡家雨）